BEŞCANLAR , S. (2026) “İş Yeri Eğitimi (3+1 Modeli) Uygulamalarına Yönelik Bir Değerlendirme: Yozgat Bozok Üniversitesi Aşçılık Programı Örneği (An Evaluation of Workplace Training (3+1 Model) Practices: Yozgat Bozok University Culinary Program Example)”, Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 14(1), pp. 248–266. doi: 10.63556/jotags.2026.1789.