ADABALI , M. M. and TARHAN , A. (2025) “Alerjen Gıdaların Gastronomi ve Sağlık Açısından İncelenmesi (Examination of Allergenic Foods in Terms of Gastronomy and Health)”, Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 13(3), pp. 3367–3384. doi: 10.21325/jotags.2025.1716.