KASAR , H., MADENCİ , A. B. and SEÇİM , Y. (2024) “Gastronomi Turizminde Beslenme Engelleri Kapsamında Glütensiz Ürün Geliştirme: Coğrafi İşaretli Gaziantep Şekerli Böreği”, Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 12(1), pp. 564–584. doi: 10.21325/jotags.2024.1395.