ENES, K., KAYA, B. and KANCA, B. (2023) “Doğu Karadeniz Bölgesindeki 4 ve 5 Yıldızlı Otel Restoranlarının Menülerinin İncelenmesi: Eşlikçiler ve Mezeler (Analysis of the Menus of 4 and 5-Star Hotel Restaurants in the Eastern Black Sea Region: Appetizers and Mezzes)”, Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 10(3), pp. 2555–2568. doi: 10.21325/jotags.2022.1105.