CANKÜL, D., DİKER, O. and USLU, A. N. (2023) “Restoran Girişimciliğinde Etnosentrizmin Etkisi: Safranbolu Örneği (The Effect of Ethnocentrısm In Restaurant Entrepreneurshıp: The Case of Safranbolu)”, Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 10(2), pp. 1272–1290. doi: 10.21325/jotags.2022.1041.