ÇALIŞKAN, S. (2023) “Temel Beceriler Odağında Orta Öğretimde Gastronomi Eğitimi (Gastronomy Education in Secondary Education with a Focus on Basic Skills)”, Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 10(2), pp. 1128–1146. doi: 10.21325/jotags.2022.1034.