YILMAZ, M. and CEYHUN SEZGİN, A. (2023) “Türkiyede Faaliyet Gösteren Konaklama İşletmelerinde Gıda İsraf Boyutunun Belirlenmesi: Helal Konseptli Oteller Çerçevesinde Bir Araştırma (Determınatıon of Food Wastıng in Accommodatıon Busınesses Operatıng in Turkey: A Research in the Framework of Halal Concept Hotels)”, Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 10(1), pp. 732–753. doi: 10.21325/jotags.2022.1013.