GÜNERİ, B. and YAY, Özlem (2023) “COVID-19 Salgınının Otellerin Mutfak Departmanına Yansımaları: Antalya’daki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Üzerinde Nitel Bir Araştırma (Reflections of the COVID-19 Outbreak on the Hotel Kitchen Department: A Qualitative Research on Five-Star Hotels in Antalya)”, Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 10(1), pp. 225–247. doi: 10.21325/jotags.2022.987.