ÖZTÜRK, Emre, and Hülya YAMAN. 2023. “Dondurmanın Tarihsel Gelişimi Ile Kültürlerarası Düzeyde Karşılaştırması (Historical Development of Ice Cream and Comparison at Intercultural Level)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 7 (3):2336-59. https://doi.org/10.21325/jotags.2019.475.