CÖMERT, Menekşe, and Cengiz Han ALABACAK. 2023. “Türk Mutfağına Ait Yemeklerin Özelliklerinin Değerlendirilmesi: Ankara İli Örneği (Evaluation of the Properties of Turkish Cuisine Foods: The Case of Ankara Province)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 7 (3):2113-43. https://doi.org/10.21325/jotags.2019.464.