POLAT ÜZÜMCÜ, Tülay, and Erkan DENK. 2023. “Erzurum Ile Özdeleşmiş Bir Lezzet: Oltu Cağ Kebabı (A Taste Which Is Identical With Erzurum; Cağ Kebab of Oltu)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 7 (1):463-83. https://doi.org/10.21325/jotags.2019.373.