BAŞAR, Fatma, Necibe ŞEN, Yener SİLAHŞÖR, and Burak BAŞAR. 2023. “Erzincan Yöresel Mutfak Kültürü Unsuru Olan Tarhananın Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi (Evaluation of the Tarhana, a Regional Cuisine Culture Element of Erzincan, from the Perspective of Gastronomy Tourism)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 7 (1):328-39. https://doi.org/10.21325/jotags.2019.365.