YILDIRIM, Mert, ve Ahmet Salih SÖNMEZDAĞ. 2023. “Gaziantep Yöresel Yemeklerinden Alaca Çorbanın Tanımlayıcı Duyusal, Temel Bileşen Ve Kümeleme Analizleri Ile Karakterizasyonu”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 6 (2):563-77. https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/414.