SARIGÜL YILMAZ , Dila, and Ceyhun UÇUK. 2025. “Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Mutfak Uygulama Derslerinde Öğrenci Performansının Değerlendirilmesi İçin Delphi Tekniği Ile Oluşturulmuş Rubrik Önerisi (A Recommendation for A Rubric to Be Used in Evaluating Student Performance in Gastronomy and Culinary Arts Practical Courses)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 13 (1):1-22. https://doi.org/10.21325/jotags.2025.1544.