KASAR , Hüsnü, Ayşe Büşra MADENCİ, and Yılmaz SEÇİM. 2024. “Gastronomi Turizminde Beslenme Engelleri Kapsamında Glütensiz Ürün Geliştirme: Coğrafi İşaretli Gaziantep Şekerli Böreği”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 12 (1):564-84. https://doi.org/10.21325/jotags.2024.1395.