ALBUSTANLIOĞLU, Tulga. 2023. “Roma İmparatorluğunda Fırın Organizasyonu Ve Ekmek Üretimi: Pompei Ekmeği Örneği (Organization of Bakery in the Roman Empire and Bread Production: Example of Pompei Bread)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 7 (2):1344-66. https://doi.org/10.21325/jotags.2019.424.