GÜNERİ, Beysun, and Özlem YAY. 2023. “COVID-19 Salgınının Otellerin Mutfak Departmanına Yansımaları: Antalya’daki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Üzerinde Nitel Bir Araştırma (Reflections of the COVID-19 Outbreak on the Hotel Kitchen Department: A Qualitative Research on Five-Star Hotels in Antalya)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 10 (1):225-47. https://doi.org/10.21325/jotags.2022.987.