ALBUSTANLIOĞLU, Tulga, and İlkay YILMAZ. 2023. “Gastroarkeoloji: Arkeolojik Gıda Kalıntılarından Antik DNA’nın Geri Kazanımı (Gastroarchaeology: Recovery of Ancient DNA From Archaeological Food Residues)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 9 (Special Issue 5):42-60. https://doi.org/10.21325/jotags.2021.940.