CÖMERT, Menekşe, and Elanur ŞAHİN. 2023. “Pastacılıkta Kullanılan Tabakların Tarihsel Gelişimi Ve Günümüzde Kullanılan Sunumlar Ve Tabaklar Üzerine Bir İnceleme (Historical Development of Plates Used in Pastry and a Review of Presentations and Plates Used Today)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 9 (4):2893-2912. https://doi.org/10.21325/jotags.2021.925.