BAL YILDIRIM, Merve, Oya ÖZKANLI, and Ahmet Salih SÖNMEZDAĞ. 2023. “Farklı Bölgelere Ait Tarhanaların Duyusal Özellikleri (Sensory Characteristics of Tarhanas Belonging to Different Regions)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 9 (3):2073-91. https://doi.org/10.21325/jotags.2021.882.