SORMAZ, Ümit; ÖZATA, E.; MADENCİ, A. B. Tüketicilerin Yöresel Ürün, Yemek ve Restoranları Tercih Etme Nedenleri: Trakya Yöresi Mutfağı Örneği (Reasons of Consumers’ Preferences of the Local Products, Food and Restaurants: Case of the Thrace Region Cuisine). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 538–551, 2023. DOI: 10.21325/jotags.2020.563. Disponível em: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/742. Acesso em: 17 jan. 2026.