KILINÇ ŞAHİN, S.; BEKAR, A. Küresel Bir Sorun “Gıda Atıkları”: Otel İşletmelerindeki Boyutları (A Global Problem “Food Waste”: Food Waste Generators in Hotel Industry). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, [S. l.], v. 6, n. 4, p. 1039–1061, 2023. DOI: 10.21325/jotags.2018.347. Disponível em: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/556. Acesso em: 9 feb. 2026.