ONUR, M. Restoranda Gıda İsrafı Konusunda Güncel Araştırma Eğilimlerinin R Programı ile Haritalandırılması (Mapping Current Research Trends on Food Waste in Restaurants Using R Programming). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, [S. l.], v. 13, n. 2, p. 1719–1743, 2025. DOI: 10.21325/jotags.2025.1629. Disponível em: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/2342. Acesso em: 21 apr. 2026.