ALBUSTANLIOĞLU, T. Roma İmparatorluğunda Fırın Organizasyonu ve Ekmek Üretimi: Pompei Ekmeği Örneği (Organization of Bakery in the Roman Empire and Bread Production: Example of Pompei Bread). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, [S. l.], v. 7, n. 2, p. 1344–1366, 2023. DOI: 10.21325/jotags.2019.424. Disponível em: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1545. Acesso em: 19 may. 2024.