MUTLU, S.; ÇILGINOĞLU, H. Gastronomi Turizmi Kapsamında Yöresel Ürünlerin Geliştirilmesi: Kastamonu Pastırması Örneği (Development of Local Products within the Scope of Gastronomy Tourism: The Case of Kastamonu Pastrami). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, [S. l.], v. 10, n. 4, p. 3034–3054, 2023. DOI: 10.21325/jotags.2022.1129. Disponível em: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1287. Acesso em: 14 may. 2025.