YILMAZ, M.; CEYHUN SEZGİN, A. Türkiyede Faaliyet Gösteren Konaklama İşletmelerinde Gıda İsraf Boyutunun Belirlenmesi: Helal Konseptli Oteller Çerçevesinde Bir Araştırma (Determınatıon of Food Wastıng in Accommodatıon Busınesses Operatıng in Turkey: A Research in the Framework of Halal Concept Hotels). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 732–753, 2023. DOI: 10.21325/jotags.2022.1013. Disponível em: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1161. Acesso em: 17 may. 2024.