APAK, Ömer C.; ÜNLÜ, H.; KIVANÇ, M. İlyas. Unutulmaya Yüz Tutmuş Yöresel Yiyeceklerin Gün Yüzüne Çıkarılması: Bayburt İli Ev Kadınları Üzerine Bir Araştırma (Find Out of Local Foods That Fail to be Forgotten: A Research on House Women in Bayburt Province). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 267–283, 2023. DOI: 10.21325/jotags.2022.989. Disponível em: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1133. Acesso em: 17 may. 2024.