GÜNERİ, B.; YAY, Özlem. COVID-19 Salgınının Otellerin Mutfak Departmanına Yansımaları: Antalya’daki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Üzerinde Nitel Bir Araştırma (Reflections of the COVID-19 Outbreak on the Hotel Kitchen Department: A Qualitative Research on Five-Star Hotels in Antalya). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 225–247, 2023. DOI: 10.21325/jotags.2022.987. Disponível em: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1131. Acesso em: 11 apr. 2026.