CÖMERT, M.; ŞAHİN, E. Pastacılıkta Kullanılan Tabakların Tarihsel Gelişimi ve Günümüzde Kullanılan Sunumlar ve Tabaklar Üzerine Bir İnceleme (Historical Development of Plates Used in Pastry and a Review of Presentations and Plates Used Today). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, [S. l.], v. 9, n. 4, p. 2893–2912, 2023. DOI: 10.21325/jotags.2021.925. Disponível em: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1066. Acesso em: 15 may. 2024.