HASTAOĞLU, E.; TAŞCI, Şefahat. Farklı İçerikli Çikolatalarda Bulunan Bileşenlerin Duyusal Olarak Tespit Edilebilirliğinin Araştırılması (Investigation of Sensorial Detectability of Components in Chocolates with Different Contents). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, [S. l.], v. 9, n. 3, p. 2203–2215, 2023. DOI: 10.21325/jotags.2021.888. Disponível em: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1021. Acesso em: 19 may. 2024.