BOZBAYIR , U.; SÜRME , M.; OLCAY , A. Aşçıların İnovasyon Davranışı Düzeylerinin Füzyon Mutfağa Bakış Açılarına Etkisi (The Effect of Chefs’ Innovation Behavior Levels on Their Perspectives on Fusion Cuisine). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, [S. l.], v. 11, n. 4, p. 2940–2962, 2024. DOI: 10.21325/jotags.2023.1326. Disponível em: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1988. Acesso em: 27 jul. 2024.