SORMAZ, Ümit, ÖZATA, E., & MADENCİ, A. B. (2023). Tüketicilerin Yöresel Ürün, Yemek ve Restoranları Tercih Etme Nedenleri: Trakya Yöresi Mutfağı Örneği (Reasons of Consumers’ Preferences of the Local Products, Food and Restaurants: Case of the Thrace Region Cuisine). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 8(1), 538–551. https://doi.org/10.21325/jotags.2020.563