CÖMERT, M., & ALABACAK, C. H. (2023). Türk Mutfağına Ait Yemeklerin Özelliklerinin Değerlendirilmesi: Ankara İli Örneği (Evaluation of the Properties of Turkish Cuisine Foods: The Case of Ankara Province). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 7(3), 2113–2143. https://doi.org/10.21325/jotags.2019.464