UYAR OĞUZ, H., & SOLMAZ, S. A. (2023). Satınalma Departman Sorumlularının Yiyecek-İçecek Tedarikçileriyle Olan İlişkilerinin İncelenmesi: Türkiye’deki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Üzerine Bir Araştırma (Determining Hotel Purchasing Managers Relationships with the Food & Beverage Suppliers: A Study on Five Star Hotel Businesses in Turkey). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 7(1), 375–396. https://doi.org/10.21325/jotags.2019.368