CEYHUN SEZGİN, A., & YÖNET EREN, F. (2023). Gastronomi Alanında Transglutaminaz Enzimi Kullanım Olanakları. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 6(2), 578–591. Geliş tarihi gönderen https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/415