ADABALI , M. M., & TARHAN , A. (2025). Alerjen Gıdaların Gastronomi ve Sağlık Açısından İncelenmesi (Examination of Allergenic Foods in Terms of Gastronomy and Health). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 13(3), 3367–3384. https://doi.org/10.21325/jotags.2025.1716