SARIGÜL YILMAZ , D., & UÇUK , C. (2025). Gastronomi ve Mutfak Sanatları Mutfak Uygulama Derslerinde Öğrenci Performansının Değerlendirilmesi İçin Delphi Tekniği ile Oluşturulmuş Rubrik Önerisi (A Recommendation for A Rubric to Be Used in Evaluating Student Performance in Gastronomy and Culinary Arts Practical Courses) . Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 13(1), 1–22. https://doi.org/10.21325/jotags.2025.1544