ALBUSTANLIOĞLU, T. (2023). Roma İmparatorluğunda Fırın Organizasyonu ve Ekmek Üretimi: Pompei Ekmeği Örneği (Organization of Bakery in the Roman Empire and Bread Production: Example of Pompei Bread). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 7(2), 1344–1366. https://doi.org/10.21325/jotags.2019.424