GÜNEY, S. K., DUMAN, G., GÜLEÇ, H., KARAER, A., KARAER, A., & SARPER, F. (2023). Türk Mutfağında Balıkların Baharatla Kullanımı: Ankara Balık Restoranları Örneği (Use of Fish with Spices in Turkish Cuisine: The Case of Ankara Seafood Restaurants). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 10(3), 1716–1744. https://doi.org/10.21325/jotags.2022.1064