GÜLEÇ, H., & ÜNLÜÖNEN, K. (2023). Çevreye Duyarlı Mutfak Uygulamaları: Ankara Yeşil Otel Restoranları Örneği (Environmentally Responsible Kitchen Practices: Example of Ankara Green Hotel Restaurants). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 10(2), 1226–1251. https://doi.org/10.21325/jotags.2022.1039