APAK, Ömer C., ÜNLÜ, H., & KIVANÇ, M. İlyas. (2023). Unutulmaya Yüz Tutmuş Yöresel Yiyeceklerin Gün Yüzüne Çıkarılması: Bayburt İli Ev Kadınları Üzerine Bir Araştırma (Find Out of Local Foods That Fail to be Forgotten: A Research on House Women in Bayburt Province). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 10(1), 267–283. https://doi.org/10.21325/jotags.2022.989