GÜNERİ, B., & YAY, Özlem. (2023). COVID-19 Salgınının Otellerin Mutfak Departmanına Yansımaları: Antalya’daki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Üzerinde Nitel Bir Araştırma (Reflections of the COVID-19 Outbreak on the Hotel Kitchen Department: A Qualitative Research on Five-Star Hotels in Antalya). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 10(1), 225–247. https://doi.org/10.21325/jotags.2022.987