ALBUSTANLIOĞLU, T., & YILMAZ, İlkay. (2023). Gastroarkeoloji: Arkeolojik Gıda Kalıntılarından Antik DNA’nın Geri Kazanımı (Gastroarchaeology: Recovery of Ancient DNA From Archaeological Food Residues). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 9(Special Issue 5), 42–60. https://doi.org/10.21325/jotags.2021.940