BOZBAYIR , U., SÜRME , M., & OLCAY , A. (2024). Aşçıların İnovasyon Davranışı Düzeylerinin Füzyon Mutfağa Bakış Açılarına Etkisi (The Effect of Chefs’ Innovation Behavior Levels on Their Perspectives on Fusion Cuisine). Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 11(4), 2940–2962. https://doi.org/10.21325/jotags.2023.1326