ZENCİR, E.; ÖZOĞUL, T.; ÖZGÜR GÖDE, M.; EKİNCEK, S. Yöresel Yemeklerin Ön Standart Tarifeleri Hazırlanarak Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kullanıma Kazandırılması. Jotags 2023, 6, 387-418.