KASAR , H.; MADENCİ , A. B.; SEÇİM , Y. Gastronomi Turizminde Beslenme Engelleri Kapsamında Glütensiz Ürün Geliştirme: Coğrafi İşaretli Gaziantep Şekerli Böreği. Jotags 2024, 12, 564-584.