ÇELİK YEŞİL , S.; ILDIZ , S. Y. 17. Yüzyıl İstanbul Mutfağına 1640 Tarihli Narh Defterinden Bir Bakış (A Look at the 17th Century Istanbul Cuisine from the Narh Book Dated 1640). Jotags 2024, 12, 456-476.