YATKIN, Özlem; SAKİN YILMAZER, M. Dondurarak Kurutma Yöntemi Ile Elde Edilen Yumurta Tozunun Pandispanya Yapımında Kullanımı (The Use of Egg Powder Obtained by The Freeze-Drying Method in The Making of Sponge Cake). Jotags 2023, 10, 3229-3244.