ÜZÜLMEZ, M.; KESKİN GÖK, S. N. Yiyecek İçecek İşletme Sahipleri Gözüyle Tarsus Mutfağına İlişkin Bir Değerlendirme (An Evaluation on Tarsus Cuisine From Food and Beverage Business Owners’ Perspective). Jotags 2023, 10, 1481-1505.