CÖMERT, M.; ŞAHİN, E. Pastacılıkta Kullanılan Tabakların Tarihsel Gelişimi Ve Günümüzde Kullanılan Sunumlar Ve Tabaklar Üzerine Bir İnceleme (Historical Development of Plates Used in Pastry and a Review of Presentations and Plates Used Today). Jotags 2023, 9, 2893-2912.